Staphylococcus aureus isolates from raw materials and foodstuffs of animal origin-epidemiological study

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F05%3A06000016" target="_blank" >RIV/00027162:_____/05:06000016 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Epidemiologická studie izolátů Staphylococcus aureus ze surovin a potravin živočišného původu

Original language description

Polymorfismus genu pro koagulázu byl použit k typizaci a odlišení izolátů S. aureus z mléka na farmách a mléčných produktů, z jatečných těl skotu a masných výrobků. Porovnán byl z polymorfismy izolátů za zdravých a nemocných lidí. Největší početdiferentních koa-genotypů (21 typů) byl zaznamenán u izolátů S. aureus z mléka a mléčných produktů. Analýzou incidence izolátů S. aureus z mléka bylo zjištěno, že vždy jeden genotyp dominoval na jednotlivých farmách (V, XV, XVI, XVIII, XXIII). Vzorky zmasa byly nejčetněji, vedle dalších 12 genotypů, kontaminovány kmeny genotypu III. Tento genotyp a genotyp IV a XIII byly zaznamenány u izolátů ze všech typů vzorků odebraných v masných závodech. Je pravděpodobné, že potraviny byly kontaminovány jakizoláty z prostředí, tak z nemocných zvířat.

Czech name

Epidemiologická studie izolátů Staphylococcus aureus ze surovin a potravin živočišného původu

Czech description

Polymorfismus genu pro koagulázu byl použit k typizaci a odlišení izolátů S. aureus z mléka na farmách a mléčných produktů, z jatečných těl skotu a masných výrobků. Porovnán byl z polymorfismy izolátů za zdravých a nemocných lidí. Největší početdiferentních koa-genotypů (21 typů) byl zaznamenán u izolátů S. aureus z mléka a mléčných produktů. Analýzou incidence izolátů S. aureus z mléka bylo zjištěno, že vždy jeden genotyp dominoval na jednotlivých farmách (V, XV, XVI, XVIII, XXIII). Vzorky zmasa byly nejčetněji, vedle dalších 12 genotypů, kontaminovány kmeny genotypu III. Tento genotyp a genotyp IV a XIII byly zaznamenány u izolátů ze všech typů vzorků odebraných v masných závodech. Je pravděpodobné, že potraviny byly kontaminovány jakizoláty z prostředí, tak z nemocných zvířat.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

FN - Epidemiology, infection diseases and clinical immunology

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QC0196" target="_blank" >QC0196: Resistance to antimicrobial drugs in microorganisms finding their way into the food chain via raw materials of animal origin.</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2005

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Mikrobiologie potravin

ISBN

80-7080-556-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

8

Pages from-to

51-58

Publisher name

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Place of publication

Praha

Event location

Třešť

Event date

May 23, 2004

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—