Immunohistochemical determination of wheat protein in meat products
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F08%3A%230000421" target="_blank" >RIV/00027162:_____/08:#0000421 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/62157124:16270/08:00001974
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Imunohistochemické stanovení pšeničné bílkoviny v masných výrobcích
Original language description
Imunohistochemická metoda se jeví jako vhodná diagnostická metoda pro stanovení pšeničné bílkoviny v masných výrobcích. V porovnání s mikroskopickými běžně používanými barvícími metodami je imunohistochemická metoda citlivější a přídavek pšeničné bílkoviny je pomocí této metody lépe prokazatelný. U přídavku pšeničné mouky je naopak výhodnější standardních barvících metod.
Czech name
Imunohistochemické stanovení pšeničné bílkoviny v masných výrobcích
Czech description
Imunohistochemická metoda se jeví jako vhodná diagnostická metoda pro stanovení pšeničné bílkoviny v masných výrobcích. V porovnání s mikroskopickými běžně používanými barvícími metodami je imunohistochemická metoda citlivější a přídavek pšeničné bílkoviny je pomocí této metody lépe prokazatelný. U přídavku pšeničné mouky je naopak výhodnější standardních barvících metod.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/1B53004" target="_blank" >1B53004: Qualitative and quantitative diagnostics of particles of plant and animal origin in foodstuffs using histochemical or immunohistochemical methods.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2008
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Hygiena Alimentorum XXIX
ISBN
978-80-7148-059-4
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
—
Publisher name
Univerzita veterinárskeho lekárstva
Place of publication
Slovakia, Košice
Event location
Štrbské Pleso
Event date
May 5, 2008
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—