All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

The most common contaminants detected in fishery products according to the RASFF system

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F22%3AN0000189" target="_blank" >RIV/00027162:_____/22:N0000189 - isvavai.cz</a>

  • Alternative codes found

    RIV/62157124:16270/22:43880225

  • Result on the web

    <a href="https://www.maso.cz/project/obsah-cisla-5-casopisu-maso-rok-2022/" target="_blank" >https://www.maso.cz/project/obsah-cisla-5-casopisu-maso-rok-2022/</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Nejčastější kontaminanty detekované v produktech rybolovu podle systému RASFF

  • Original language description

    Produkty rybolovu jsou celosvětově oblíbenou surovinou, ať už v restauracích, či domácnostech. Přestože jsou dobrým zdrojem živin, mohou se stát i surovinou nebezpečnou, a to z důvodu výskytu nežádoucích kontaminantů, které přecházejí do masa z kontaminovaného vodního prostředí. Z poznatků a publikací vyplývá, že dochází ke kumulaci těžkých kovů v produktech rybolovu, výskytu reziduí léčiv, pesticidů, průmyslových chemikálií a jiných nežádoucích látek. Při konzumaci těchto organismů tak může docházet k přechodu reziduí i do organismu člověka, a proto by mělo docházet k důkladné kontrole produktů. V nařízení Komise (ES) č.1881/2006 jsou stanoveny maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, v případě produktů rybolovu, a to pro těžké kovy, dioxiny, polychlorované bifenyly a polycyklické aromatické uhlovodíky. Cílem této práce bylo shromáždit údaje týkajících se problematiky výskytu kontaminujících látek v rybách, mořských plodech a dalších produktech akvakultury určené k výživě člověka.

  • Czech name

    Nejčastější kontaminanty detekované v produktech rybolovu podle systému RASFF

  • Czech description

Classification

  • Type

    J<sub>ost</sub> - Miscellaneous article in a specialist periodical

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    40301 - Veterinary science

Result continuities

  • Project

    <a href="/en/project/EF16_019%2F0000869" target="_blank" >EF16_019/0000869: Sustainable production of healthy fish in various aquaculture systems - PROFISH</a><br>

  • Continuities

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Others

  • Publication year

    2022

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Name of the periodical

    Maso

  • ISSN

    1210-4086

  • e-ISSN

  • Volume of the periodical

    2022

  • Issue of the periodical within the volume

    5

  • Country of publishing house

    CZ - CZECH REPUBLIC

  • Number of pages

    4

  • Pages from-to

    49-52

  • UT code for WoS article

  • EID of the result in the Scopus database