All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Cookery School Domácnost. Cooking as (national) art and science

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216208%3A11210%2F17%3A10370404" target="_blank" >RIV/00216208:11210/17:10370404 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Kuchařská škola Domácnost. Vaření jako (národní) umění a věda

  • Original language description

    Pražský spolek Domácnost byl jednak školou s více než půlstoletou tradicí, jednak kulturním, osvětovým a charitativním zařízením a příjemným místem pro setkávání u vynikajícího jídla. Absolutorium kuchařských kurzů umožňovalo takto kvalifikovaným ženám nacházet povolání v oboru a škola přispívala k ženské emancipaci.

  • Czech name

    Kuchařská škola Domácnost. Vaření jako (národní) umění a věda

  • Czech description

    Pražský spolek Domácnost byl jednak školou s více než půlstoletou tradicí, jednak kulturním, osvětovým a charitativním zařízením a příjemným místem pro setkávání u vynikajícího jídla. Absolutorium kuchařských kurzů umožňovalo takto kvalifikovaným ženám nacházet povolání v oboru a škola přispívala k ženské emancipaci.

Classification

  • Type

    C - Chapter in a specialist book

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    50404 - Anthropology, ethnology

Result continuities

  • Project

  • Continuities

    I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Others

  • Publication year

    2017

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Book/collection name

    Krajiny prostřených i prázdných stolů II. Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu

  • ISBN

    978-80-7560-087-5

  • Number of pages of the result

    8

  • Pages from-to

    222-229

  • Number of pages of the book

    331

  • Publisher name

    Univerzita Pardubice

  • Place of publication

    Pardubice

  • UT code for WoS chapter