Microbial biofilm in the food production plants

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216224%3A14310%2F07%3A00024070" target="_blank" >RIV/00216224:14310/07:00024070 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Mikrobiální biofilmy v potravinářském průmyslu
Original language description
Mikrobiální biofilmová společenství jsou problém v potravinářském průmyslu, kde patogenní mikroorganismy uvolněné z biofilmové struktury mohou způsobovat kontaminace potravin a surovin pro jejich výrobu. Biofilm vykazuje zvýšenou rezistenci k sanitačníma dezinfekčním prostředkům, která způsobuje, že tyto komunity je nesnadné odstraňovat nebo mikrooranismy v nich inaktivovat.
Czech name
Mikrobiální biofilmy v potravinářském průmyslu
Czech description
Mikrobiální biofilmová společenství jsou problém v potravinářském průmyslu, kde patogenní mikroorganismy uvolněné z biofilmové struktury mohou způsobovat kontaminace potravin a surovin pro jejich výrobu. Biofilm vykazuje zvýšenou rezistenci k sanitačníma dezinfekčním prostředkům, která způsobuje, že tyto komunity je nesnadné odstraňovat nebo mikrooranismy v nich inaktivovat.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/QF4048" target="_blank" >QF4048: Biofilms on food contact surfaces as a source of contamination of foodstaffs of animal origin with microorganisms consequential for health</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year
2007
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)