Evaluation of qualitative parameters of Czech hops from the 2021 harvest

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F22%3AN0000039" target="_blank" >RIV/14864347:_____/22:N0000039 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Hodnocení kvalitativních ukazatelů českých chmelů ze sklizně 2021

Original language description

KROFTA, Karel, Gabriela FRITSCHOVÁ, Ivo KLAPAL, Dagmar VOJTĚCHOVÁ a Jana TICHÁ. Hodnocení kvalitativních ukazatelů českých chmelů ze sklizně 2021. Chmelařství. 2022, 95(1-2), 2-7. ISSN 0373-403X. V ČR se v roce 2021 sklidilo celkem 8306 tun chmele při průměrném hektarovém výnosu 1,67 t/ha. Rekordní sklizně bylo dosaženo i přes škody způsobené extrémními povětrnostními jevy (krupobití, bouře, silné větry). Další ztráty byly způsobeny silným infekčním tlakem peronospory chmelové. Obsah alfa kyselin na Žatecku a Úštěcku byl ve všech odrůdách velmi vysoký (ŽPČ 4,1 až 4,4 % hm., Sládek 8,1-8,5 % hm., Premiant 9-9,5 % hm., Agnus 11,3-12,2 % hm., Kazbek 6,3-7,3 % hm., Saaz Special 6,3 % hm.). Na Tršicku však byly obsahy alfa kyselin podstatně nižší (ŽPČ 3,1 % hm., Sládek 6,4 % hm., Premiant 7,5 % hm.). Celková produkce alfa kyselin v České republice v roce 2021 činila 414,5 tun, což je zdaleka největší množství za posledních min. 10 let. Rekordní hodnota je dána souběhem dvou faktorů, vysokým hektarovým výnosem a obsahem alfa kyselin v Žateckém červeňáku, které jsou pro produkci alfa kyselin rozhodující. Průměrný obsah biologických příměsí v českých chmelech byl 2,45 % hm., což je hodnota, na které kvalita českých chmelů stagnuje již několik let.

Czech name

Hodnocení kvalitativních ukazatelů českých chmelů ze sklizně 2021

Czech description

—

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2022

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů