Content of unwanted and foreign substances in Czech hops from the 2023 harvest

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F24%3AN0000037" target="_blank" >RIV/14864347:_____/24:N0000037 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Obsah nežádoucích a cizorodých látek v českých chmelech ze sklizně 2023

Original language description

KROFTA, Karel, Gabriela FRITSCHOVÁ, Ivo KLAPAL, František KROUPA a Miluše WERSCHALLOVÁ. Obsah nežádoucích a cizorodých látek v českých chmelech ze sklizně 2023. Chmelařství. 2024, 97(3), 18-22. ISSN 0373-403X. V příspěvku jsou hodnoceny obsahy dusičnanů, vybraných těžkých kovů a reziduí pesticidů v českých chmelech ze sklizně 2023. Ročník lze považovat za sezónu s průměrným obsahem dusičnanů, protože většina analytických dat se pohybovala v rozmezí 7–12 tisíc mg kg−1. Více dusičnanů než obvykle (7 500–8 500 mg/kg) obsahovaly chmele pěstované v režimu ekologického zemědělství. Obsahy těžkých kovů se pohybují řádově od desítek mikrogramů/kg (berillium, kadmium, rtuť) až po desítky až stovky miligramů/kg (měď, železo, zinek, hliník). Z vnějšího prostředí se dostávají na chmel měď a hliník jako součást pesticidů na ochranu rostlin. Významnou bariérou transferu těžkých kovů ze suroviny do chmelového produktu je ethanolová extrakce chmele. Některé kovy jako kadmium, berillium nebo vanad se v extraktu vůbec nenachází. Pokračuje trend snížené aplikace měďnatých fungicidů, který se již několik let projevuje snížením průměrného obsahu mědi v hlávkách pod hranici 100 mg kg−1. Sviluška chmelová v roce 2023 nebyla problematickým škůdcem, přestože povětrnostní podmínky byly v části vegetační sezóny pro její vývoj příznivé. Chmele ze sklizně 2023 obsahovaly nejčastěji 6 až 10 účinných látek pesticidů, ale vyskytly se i chmele, většinou granulované, které obsahovaly 12 až 14 účinných látek. Vytváření směsných vzorků od několika pěstitelů před granulací obvykle počet pesticidních látek v produktu zvyšuje. V analyzovaných chmelech nebyla zjištěna přítomnost žádného pesticidu, jehož aplikace není ve chmelnicích povolena. Rok 2023 byl posledním, ve kterém bylo možno ve chmelnicích použít akaricid bifenazate (účinná látka přípravku Acramite) a insekticid thiamethoxam (Actara).

Czech name

Obsah nežádoucích a cizorodých látek v českých chmelech ze sklizně 2023

Czech description

—

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2024

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů