Calibration model for determining the ripeness of apple fruits of the varieties 'Gala' and 'Red Jonaprince' for the Antaris II device
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F22%3AN0000133" target="_blank" >RIV/25271121:_____/22:N0000133 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Kalibrační model pro určování zralosti plodů jabloní odrůd ´Gala´ a ´Red Jonaprince´ pro přístroj Antaris II
Original language description
Software je založený na principu nedestruktivního měření vnitřní kvality jablek pomocí NIR spektrometrie (near infra-red spectroscopy). Tato metoda pracuje s paprskem světla spadajícího do blízké infračervené oblasti spektra. Na základě rozborů jablek pomocí standardních destruktivních metod byly vytvořeny individuální kalibrační modely pro stanovení pevnosti dužniny (penetrace), obsahu pevných rozpustných látek (refrakce), množství titrovatelných kyselin (kyselost), byla změřena hodnota pH a na stupnici s rozsahem 1 – 10 určeno množství škrobu dle Lugolova testu. Každý z těchto vytvořených kalibračních modelů dokáže nedestruktivně určit hodnotu příslušného parametru kvality pro danou odrůdu. A na základě statistických a matematických výpočtů je tento souhrnný software schopen predikovat pro obě sledované odrůdy jablek jednotlivé parametry vnitřní kvality plodů.
Czech name
Kalibrační model pro určování zralosti plodů jabloní odrůd ´Gala´ a ´Red Jonaprince´ pro přístroj Antaris II
Czech description
—
Classification
Type
R - Software
CEP classification
—
OECD FORD branch
10201 - Computer sciences, information science, bioinformathics (hardware development to be 2.2, social aspect to be 5.8)
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK1910165" target="_blank" >QK1910165: Modern practices in irrigation regime of fruit trees grown in water deficit conditions</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2022
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
Sucho Gala, Red Jonaprince NIR
Technical parameters
Software v sobě zahrnuje data získaná v průběhu let 2019-2022 a zahrnuje i data sbíraná z jednotlivých variant závlahy a tato kombinovaná data byla použita pro tvorbu kalibračních modelů. Pro každý zahrnutý parametr vnitřní kvality plodu (obsah pevných rozpustných látek, pevnost dužniny, kyselost a pH) je vytvořen vlastní kalibrační model s individuálním nastavením spektrálních rozsahů danému parametru na míru pro získání co nejpřesnějších závislostí. Software v sobě zahrnuje všechny 4 zmíněné kalibrační modely a díky tomu je v jednom kroku měření schopný vyexportovat do speciálně připraveného excelovského souboru všechny čtyři predikované parametry vnitřní kvality. Vzápětí software zpracuje na základě matematických a statistických funkcí predikované hodnoty a taktéž vyexportuje finální hodnocení daného měřeného jablka odrůdy ´Gala´ a ´Red Jonaprince´. Více informací je uvedeno v technické dokumentaci dostupné na webových stránkách VŠÚO Holovousy.
Economical parameters
Hlavním přínosem je zejména zrychlení procesu měření a získání potřebných dat. S tím jde ruku v ruce i snížení nákladů nezbytných pro provedení analýz. Náklady na destruktivní rozbory (pevnost dužniny, refrakce, kyselost a pH) u 100 ks jablek, které se analýzami znehodnotí, prováděné pro výzkumné účely, je náklad cca 19 554 Kč. Pokud by byly zmíněné rozbory nabízené jako služba např. ovocnářům, za rozbory 100 ks jablek by zaplatili cca 27 560 Kč. Když by se pro určení parametrů kvality plodů využil zmíněný NIR spektrometr Antaris II, byly by výzkumné náklady cca 1768 Kč / 100 ks jablek, rozbory na objednání by byly cca 2214 Kč / 100 ks jablek. Navíc jsou takto změřená jablka nepoškozena a dají se nadále bez omezení konzumovat nebo zpracovat. Využitím této metody je tedy možné snížit náklady na rozbory cca o 90 %. Pokud tedy někdo analyzuje vzorky jablek daných odrůd ve velkém množství, vyplatí se použít tuto metodu, přestože je nutná větší počáteční investice.
Owner IČO
25271121
Owner name
VÝZKUMNÝ A ŠLECHTITELSKÝ ÚSTAV OVOCNÁŘSKÝ HOLOVOUSY s.r.o.