Quality of food wheat harvest 2016 in the Czech Republic

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F16%3AN0000060" target="_blank" >RIV/25328859:_____/16:N0000060 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Kvalita potravinářské pšenice sklizně 2016 v České republice
Original language description
Článek se zabývá výsledky hodnocení kvality potravinářské pšenice ze sklizně 2016 na území České republiky. Celkem bylo hodnoceno 516 vzorků pšenice podle požadavků ČSN 46 1100-2. Požadavky na jakost pekárenské pšenice ve čtyřech hodnocených parametrech (tj. bez příměsí a nečistot) splnilo 63 % vzorků z Čech a 54 % vzorků z Moravy. Ve srovnání s rokem 2015 je kvalita sklizně 2016 pekárenské pšenice v ČR výrazně horší v objemové hmotnosti, mírně lepší v obsahu a kvalitě bílkovin a mírně horší v čísle poklesu. V pšenici se často vyskytují fuzariózní zrna.
Czech name
Kvalita potravinářské pšenice sklizně 2016 v České republice
Czech description
Článek se zabývá výsledky hodnocení kvality potravinářské pšenice ze sklizně 2016 na území České republiky. Celkem bylo hodnoceno 516 vzorků pšenice podle požadavků ČSN 46 1100-2. Požadavky na jakost pekárenské pšenice ve čtyřech hodnocených parametrech (tj. bez příměsí a nečistot) splnilo 63 % vzorků z Čech a 54 % vzorků z Moravy. Ve srovnání s rokem 2015 je kvalita sklizně 2016 pekárenské pšenice v ČR výrazně horší v objemové hmotnosti, mírně lepší v obsahu a kvalitě bílkovin a mírně horší v čísle poklesu. V pšenici se často vyskytují fuzariózní zrna.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2016
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)