Traditional food in the Czech gastronomy

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25619161%3A_____%2F21%3AN0000005" target="_blank" >RIV/25619161:_____/21:N0000005 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://www.kulinarnidedictvi.cz/post/workshop-tradi%C4%8Dn%C3%AD-pokrmy-v-%C4%8Desk%C3%A9-gastronomii" target="_blank" >https://www.kulinarnidedictvi.cz/post/workshop-tradi%C4%8Dn%C3%AD-pokrmy-v-%C4%8Desk%C3%A9-gastronomii</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Tradiční pokrmy v české gastronomii

Original language description

Odborný workshop Tradiční pokrmy v české gastronomii vytvořil prostor pro společnou diskusi akademických pracovníků a pracovníků z gastronomické praxe týkající se pojetí a výskytu tradiční kuchyně v české gastronomii. Workshop sestával z přednáškové a praktické části. V přednáškové části proběhly 4 klíčové přednášky, po kterých následovala společná diskuse. Během praktické části byly prezentovány vybrané české tradiční pokrmy, které mohly účastníci ochutnat a komentovat.

Czech name

Tradiční pokrmy v české gastronomii

Czech description

—

Type

W - Workshop organization

CEP classification

—

OECD FORD branch

60500 - Other Humanities and the Arts

Project

<a href="/en/project/DG18P02OVV067" target="_blank" >DG18P02OVV067: Culinary Heritage of the Czech Lands: Memory, Presentation and Education</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2021

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Event location

Praha

Event country

CZ - CZECH REPUBLIC

Event starting date

—

Event ending date

—

Total number of attendees

27

Foreign attendee count

—

Type of event by attendee nationality

CST - Celostátní akce