Antifungally active preparation based on fermented whey

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F16%3AN0000028" target="_blank" >RIV/26722861:_____/16:N0000028 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://isdv.upv.cz/webapp/webapp.pts.det?xprim=10225841&lan=cs&s_majs=&s_puvo=&s_naze=&s_anot=" target="_blank" >https://isdv.upv.cz/webapp/webapp.pts.det?xprim=10225841&lan=cs&s_majs=&s_puvo=&s_naze=&s_anot=</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Antifungálně aktivní přípravek na bázi fermentované syrovátky
Original language description
Technické řešení se týká přípravku využitelného v potravinářství, především v pekárenství k zabránění růstu plísní a další kontaminující mikroflory, který se získá fermentací syrovátky bakteriemi mléčného a propionového kvašení, případně v konsorciu s kvasinkami a obsahujícího antifungálně působící organické kyseliny a jejich soli a další synergicky působící metabolity.
Czech name
Antifungálně aktivní přípravek na bázi fermentované syrovátky
Czech description
Technické řešení se týká přípravku využitelného v potravinářství, především v pekárenství k zabránění růstu plísní a další kontaminující mikroflory, který se získá fermentací syrovátky bakteriemi mléčného a propionového kvašení, případně v konsorciu s kvasinkami a obsahujícího antifungálně působící organické kyseliny a jejich soli a další synergicky působící metabolity.

Project
Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2016
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)