Development of method for the efficiency testing of sanitation solutions against biofilms

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F21%3AN0000032" target="_blank" >RIV/26722861:_____/21:N0000032 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2021/veda_187_3.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2021/veda_187_3.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Vývoj metody pro testování účinnosti sanitačních roztoků proti biofilmům
Original language description
Výběr účinných sanitačních roztoků je jedním z nástrojů eliminace technologicky či zdravotně rizikových mikroorganismů a jejich biofilmů z mlékárenských provozů. Dostupná jsou data o účinnosti jednoduchých roztoků obsahujících nejběžněji používané aktivní látky. Reálné sanitační roztoky však často obsahují také přídavek povrchově aktivních látek, které při detekci a kvantifikaci biofilmu mohou poskytovat falešně pozitivní výsledky. Proto byla navržena odpovídající metoda. Principem metody je formování a kvantifikace biofilmu na nerezových nebo skleněných destičkách, které jsou následně podrobeny působení sanitačních roztoků a zbytky biofilmu jsou poté setřeny a kultivačním rozborem kvantifikovány. Jednotlivé kroky byly optimalizovány. S ohledem na opakovatelnost metody a variabilitu mikroorganismů byla také navržena kritéria pro interpretaci dat.
Czech name
Vývoj metody pro testování účinnosti sanitačních roztoků proti biofilmům
Czech description
—

Project
<a href="/en/project/QK1710156" target="_blank" >QK1710156: New approaches and methods of analysis to ensure the quality, safety and health wholesomeness of cheeses, the optimization of their production and the streamline of hygiene and sanitation together with the lowering of environmental load by waste water.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2021
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)