Introduction of A2 milk production and related economic benefits

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F24%3AN0000048" target="_blank" >RIV/26788462:_____/24:N0000048 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Zavedení produkce A2 mléka a související ekonomické přínosy

Original language description

Byla navržena a ověřena nová technologie, zlepšující ekonomiku produkce mléka zavedením chovu zvířat poskytujících variantu mléka – A2, tzn. mléka obsahujícího pouze typ beta-kaseinu A2. V rámci této technologie byly hodnoceny ekonomické přínosy zavedení produkce A2 mléka, a to při prodeji mléka do mlékárny, při přímém prodeji mléka a při výrobě a prodeji vybraných mléčných produktů. Byly hodnoceny ekonomické aspekty rozdílů v základním složení, resp. obsahu tuku, bílkovin, laktózy, tukuprosté sušiny a sušiny A2 mléka v porovnání s mlékem A1 v souvislosti s ekonomickými přínosy. Hodnoceno bylo také množství somatických buněk A1 a A2 mléka. Také byly hodnoceny senzorické atributy A2 mléka v porovnání s mlékem A1.

Czech name

Zavedení produkce A2 mléka a související ekonomické přínosy

Czech description

—

Type

Z_tech - Verified technology

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2024

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID

OTO10/2024

Numerical identification

—

Technical parameters

Smlouva o uplatnění ověřené technologie č. O10/2024 mezi Agrovýzkumem Rapotín s.r.o. (IČO: 26788462) a Petrem Zaoralem (IČO: 47665157) uzavřená dne 13.12.2024.

Economical parameters

Technologie přináší roční zisky v přepočtu na 1 dojnici vzniké při převedení stáda na stádo s produkcí A2 mléka a to 2.433 Kč při prodeji A2 mléka do mlékárny, 171.915 Kč při přímém prodeji selského A2 mléka tzv. ze dvora a prostřednictvím firemních prodejen, 81.121 Kč při prodeji selského A2 mléka prostřednictvím řetězce místních maloobchodních prodejen Konzum a 119.136 Kč při prodeji selského A2 mléka prostřednictvím prodejce Rohlík.cz.

Application category by cost

—

Owner IČO

26788462

Owner name

Agrovýzkum Rapotín s.r.o.

Owner country

CZ - CZECH REPUBLIC

Usage type

P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence

Licence fee requirement

Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek

Web page

—