Fatty acids in human and animal nutrition
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26788462%3A_____%2F25%3AN0000029" target="_blank" >RIV/26788462:_____/25:N0000029 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.agrovyzkum.cz/soubory/bulletin/2025/3/bull_3_2025_47-51_zabrodska.pdf" target="_blank" >https://www.agrovyzkum.cz/soubory/bulletin/2025/3/bull_3_2025_47-51_zabrodska.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Mastné kyseliny ve výživě lidí a zvířat
Original language description
Spotřeba masa ve světě má dlouhodobě rostoucí tendenci a očekává se její další nárůst v souvislosti s růstem populace a zvyšujícími se nutričními požadavky. Maso a mléčné výrobky představují významný zdroj energie, bílkovin a mastných kyselin, zejména mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin, které mají důležitou roli ve výživě člověka a podílejí se na prevenci kardiovaskulárních a dalších civilizačních onemocnění. Složení mastných kyselin v mase přežvýkavců je výrazně ovlivněno krmnou dávkou, přičemž vhodnou úpravou výživy lze zvýšit podíl zdravotně příznivých nenasycených mastných kyselin, zejména omega-3 a konjugované kyseliny linolové. Perspektivním způsobem zlepšení nutriční hodnoty živočišných produktů je zařazení olejnatých semen, zejména lnu setého a konopí setého, do krmných dávek hospodářských zvířat. Tyto suroviny jsou bohaté na esenciální mastné kyseliny a bioaktivní látky, které mohou pozitivně ovlivnit zdravotní stav zvířat i kvalitu masa. Správně zvolená suplementace krmiva tak představuje účinnou strategii ke zvýšení nutriční hodnoty živočišných produktů při zachování produkční užitkovosti a zdravotního stavu zvířat.
Czech name
Mastné kyseliny ve výživě lidí a zvířat
Czech description
—
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů