Delactonisation of milk and formation of galactooligosaccharides
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F44567146%3A_____%2F06%3A%230000064" target="_blank" >RIV/44567146:_____/06:#0000064 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Delaktonizace mléka a tvorba galaktooligosacharidů
Original language description
Výsledek řešením je použití imobilizovaného systému s ?-galaktosidasou v biotechnologických procesech na výrobu delaktonizovaného mléka s tvorbou galaktooligosacharidů spočívá ve způsobu hydrolýzy laktosových roztoků, výroby galaktooligosacharidů z mlékajako roztoku laktosy pomocí imobilizované ?-galaktosidasy. Byla prokázána technologicky vhodná stabilita tohoto imobilizovaného systému.
Czech name
Delaktonizace mléka a tvorba galaktooligosacharidů
Czech description
Výsledek řešením je použití imobilizovaného systému s ?-galaktosidasou v biotechnologických procesech na výrobu delaktonizovaného mléka s tvorbou galaktooligosacharidů spočívá ve způsobu hydrolýzy laktosových roztoků, výroby galaktooligosacharidů z mlékajako roztoku laktosy pomocí imobilizované ?-galaktosidasy. Byla prokázána technologicky vhodná stabilita tohoto imobilizovaného systému.
Classification
Type
Z<sub>x</sub> - Unclassified - Trial operation, verified technology, variety, breed
CEP classification
EI - Biotechnology and bionics
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/FI-IM%2F081" target="_blank" >FI-IM/081: *Application of immobilized cells and enzymes in the biotechnological processes.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2006
Confidentiality
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.
Data specific for result type
Internal product ID
-
Numerical identification
—
Technical parameters
dle typového substrátu a technologie, zmenšení fermentačních objemů, zkrácení fermentační doby, opakované používání, nižší produkce odpadů
Economical parameters
dle typového substrátu a technologie, snížení investičních nákladů, provozních nákladů, vyšší výtěžnost daného procesu
Application category by cost
—
Owner IČO
44567146
Owner name
MEGA a. s.
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Licence fee requirement
A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
Web page
—