The technology of dairy cows breeding in relation to the hygienic quality of milk

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F01%3A00002813" target="_blank" >RIV/60076658:12220/01:00002813 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Technologie chovu dojnic ve vztahu k hygienické kvalitě mléka
Original language description
Kvalita syrového kravského mléka byla sledována na pěti farmách dojnic situovaných v horských a podhorských oblastech. U farem s volným boxovým ustájením a dojením v rybinové dojírně je trvale dosahováno nízkých hodnot mikrobiální kontaminace mléka. Průměrné hodnoty CPM se pohybovaly od 17 tis. do 29 tis. CFU/ml, koliformní bakterie od 66 do 117 CFU/ml a psychrotrofní mikroorganismy od 4,5 tis. do 7,6 tis. CFU/ml mléka. U farem s vazným ustájením a dojením na stání do potrubí se průměrné hodnoty CPM pohybovaly v rozmezí od 46 tis. do 100 tis. CFU/ml, přičemž docházelo v některých měsících i k překračování hygienického limitu (100 tis. CFU/ml), koliformní bakterie od 133 do 308 CFU/ml. V ukazateli PSB se průměrné hodnoty pohybovaly od 211 tis/ml do 299tis. /ml mléka, bez ohledu na technologii chovu.
Czech name
Technologie chovu dojnic ve vztahu k hygienické kvalitě mléka
Czech description
—

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Publication year
2001
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical
Collection of scientific paper, Faculty of Agriculture in České Budějovice : series for animal sciences. Vol. 18, 2001,1
ISSN
1212-558X
e-ISSN
—
Volume of the periodical
18
Issue of the periodical within the volume
1
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
14
Pages from-to
33-46
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—

Similar results(10)