Gas chromatography of imporant groups of fatty acids in milk fat.

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F03%3A00004891" target="_blank" >RIV/60076658:12220/03:00004891 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Významné skupiny spektra mastných kyselin mléčného tuku a jejich chromatografická analýza.

Original language description

Mastné kyseliny byly stanoveny jako methylestery kapilární plynovou chromatografií. Bylo zjištěno 34 mastných kyselin, z nichž polynenasycené tvořily jen malou část. Ze skupiny nutričně významných (n-3) polynenasycených mastných kyselin byla zjištěna kyselina linolenová.

Czech name

Významné skupiny spektra mastných kyselin mléčného tuku a jejich chromatografická analýza.

Czech description

—

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2003

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Den mléka 2003. Sborník z konference.

ISBN

80-213-1041-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

2

Pages from-to

55-56

Publisher name

ČZU v Praze

Place of publication

Praha

Event location

Praha

Event date

Jan 1, 2003

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—