Zinc and copper concentration in milk of dairy cows in the South Bohemia region

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F05%3A00006106" target="_blank" >RIV/60076658:12220/05:00006106 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Zinc and copper concentration in milk of dairy cows in the South Bohemia region

Original language description

The study is directed on valuation of zinc and copper concentration in raw cow milk in the Czech Republic. There were analysed 50 pool milk samples from farms of the South Bohemia by method ICP-MS. Content of zinc and copper was evaluted in relation to chosen qualitative parameters of milk including content of selenium and manganese. As reference values were chosen: for zinc 4-5 mg?l-1 and for copper 50 &#956;g?l-1. Average content of copper in milk 43,80 &#956;g?l-1 and high variation coefficient (144%) reflect uneven level supplementation of dairy cows by copper. Upper admissible limit of copper content in milk 400 &#956;g?kg-1 didn´t get over in any of analysated samples. Average content of zinc is characterized by average value 4,67 +/- 0,64 mg?l-1, median 4,65 mg?l-1 and low variation (variation coefficient 13,8 %). The highest number of samples (61,2 %) was founded in referential range. Milk produced by large-capacity cowsheds contained to 11,3 % more zinc than in common farms.

Czech name

Koncentrace mědi a zinku v mléce dojených krav v Jihočeském regionu

Czech description

Studie je zaměřena na posouzení koncetrace mědi a zinku v syrovém kravském mléce v České republice. Metodou ICP-MS bylo analyzováno 50 bazénových vzorků mléka z farem Jihočeského regionu. Obsah zinku a mědi byl hodnocen ve vztahu k vybraným kvalitativnímparametrům mléka, včetně obsahu selenu a mnaganu. Jako referenční hodnoty byly vybrány pro zinek 4-5 mg?l-1 a pro měď 50 &#956;g?l-1. Průměrný obsah mědi v mléce byl 43,80 &#956;g?l-1 a vysoký variační koefeicient (144 %) odráží nestejnou hladinu suplementace dojených krav mědí. Horní přípustný limit obsahu mědi v mléce 400 &#956;g?kg-1 nebyl překročen u žádného z analyzovaných vzorků. Obsah zinku byl charakterizován hodnotou 4,67 +/- 0,64 mg?l-1, střední hodnotou 4,65 mg?l-1 a nízkým variačním koefeicientem (variační koefeicient 13,8 %). Převážná čáat vzorků (61,2 %) se pohybovala v rozmezí referenčních hodnot. Mléko produkované ve vysokoprodukčních stájích obsahovalo o 11,3 % více zinku než v běžných chovech. Při porovnání obsahu měd

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

ED - Physiology

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/GD523%2F03%2FH076" target="_blank" >GD523/03/H076: Enhancing of Methodological Level and Theoretical Education of Students of the Ph. D. Program 4103V - Animal Husbandry - a Perspective Field General Animal Husb</a><br>

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2005

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Animals and Environment : XIIth International Congres ISAH 2005 : proceedings. Volume 1

ISBN

83-89968-31-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

256-259

Publisher name

BEL Studio Sp. z o.o.

Place of publication

Warszawa

Event location

Varšava (Polsko)

Event date

Jan 1, 2005

Type of event by nationality

WRD - Celosvětová akce

UT code for WoS article

—