Barley Varieties Registered in the Czech Republic in 2010
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F10%3A%230000549" target="_blank" >RIV/60193697:_____/10:#0000549 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Odrůdy ječmene registrované v České republice v roce 2010
Original language description
V České republice byly v roce 2010 registrovány sladovnické odrůdy jarního ječmene Berlioz, Gladys, Lilly a Paulis. Extrakt sladu odrůdy Gladys byl v průměru kolem 83,2 %. Vysokou úroveň proteolytického rozluštění vykazovaly odrůdy Berlioz a Lilly. U odrůd Gladys a Paulis bylo proteolytické rozluštění na optimální úrovni. Úroveň amylolytického rozluštění byla u všech sledovaných odrůd vysoká. Kvalitu sladiny měly sledované odrůdy na optimální úrovni. Cytolytické rozluštění bylo střední až vysoké. Nejvyšší hodnoty cytolytického rozluštění měla odrůda Lilly. Dále byly registrovány nesladovnické odrůdy jarního ječmene Grace, Calcule a Sladar a čtyři odrůdy ozimého ječmene, dvouřadá odrůda Yatzy a tři víceřadé odrůdy Jup, Semper a Souleyka. Žádná z odrůd nebyla doporučena pro výrobu piva s chráněným zeměpisným označením ?České pivo?.
Czech name
Odrůdy ječmene registrované v České republice v roce 2010
Czech description
V České republice byly v roce 2010 registrovány sladovnické odrůdy jarního ječmene Berlioz, Gladys, Lilly a Paulis. Extrakt sladu odrůdy Gladys byl v průměru kolem 83,2 %. Vysokou úroveň proteolytického rozluštění vykazovaly odrůdy Berlioz a Lilly. U odrůd Gladys a Paulis bylo proteolytické rozluštění na optimální úrovni. Úroveň amylolytického rozluštění byla u všech sledovaných odrůd vysoká. Kvalitu sladiny měly sledované odrůdy na optimální úrovni. Cytolytické rozluštění bylo střední až vysoké. Nejvyšší hodnoty cytolytického rozluštění měla odrůda Lilly. Dále byly registrovány nesladovnické odrůdy jarního ječmene Grace, Calcule a Sladar a čtyři odrůdy ozimého ječmene, dvouřadá odrůda Yatzy a tři víceřadé odrůdy Jup, Semper a Souleyka. Žádná z odrůd nebyla doporučena pro výrobu piva s chráněným zeměpisným označením ?České pivo?.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Kvasný průmysl
ISSN
0023-5830
e-ISSN
—
Volume of the periodical
56
Issue of the periodical within the volume
6
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
7
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—