All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Utilization possibilities of green hops homogenate for beer production

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F14%3A%230001048" target="_blank" >RIV/60193697:_____/14:#0001048 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

    <a href="http://old.vscht.cz/kch/konfnapoje.html" target="_blank" >http://old.vscht.cz/kch/konfnapoje.html</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Možnosti využití homogenátu zeleného chmele pro výrobu piva

  • Original language description

    Přednáška na odborné konferenci. Homogenát zelených, nesušených chmelových hlávek ošetřený vysokým tlakem má v porovnání se sušeným chmelem vyšší obsah termolabilních složek. Pivovarská aplikace homogenátu byla testována v pilotních pokusech. Piva chmelená homogenátem mají vyšší obsah např. prenylflavonoidů a jiné složení silic.Konference Technologie a hodnocení výrobků nápojového průmyslu, Plzeň, 19.6.- 20.6. 2014, sborník z konference ISBN 978-80-7080-896-2.

  • Czech name

    Možnosti využití homogenátu zeleného chmele pro výrobu piva

  • Czech description

    Přednáška na odborné konferenci. Homogenát zelených, nesušených chmelových hlávek ošetřený vysokým tlakem má v porovnání se sušeným chmelem vyšší obsah termolabilních složek. Pivovarská aplikace homogenátu byla testována v pilotních pokusech. Piva chmelená homogenátem mají vyšší obsah např. prenylflavonoidů a jiné složení silic.Konference Technologie a hodnocení výrobků nápojového průmyslu, Plzeň, 19.6.- 20.6. 2014, sborník z konference ISBN 978-80-7080-896-2.

Classification

  • Type

    O - Miscellaneous

  • CEP classification

    GM - Food industry

  • OECD FORD branch

Result continuities

  • Project

    <a href="/en/project/QI101B090" target="_blank" >QI101B090: New processes of production of functional cereal and dairy foods and functional beverages with content of bioactive ingredients from selected vegetable and animal agricultural commodities and with probiotics and procedures for their quality estimation.</a><br>

  • Continuities

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Others

  • Publication year

    2014

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů