Collection of brewer's yeasts - 100 years old story
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F17%3AN0000124" target="_blank" >RIV/60193697:_____/17:N0000124 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Sbírka pivovarských kvasinek VÚPS – příběh starý 100 let
Original language description
Přednáška: 27.Pivovarsko-sladařské dny,VÚPS, VŠCHT, PMS Přerov a.s., 26. 10. 2017. Olomouc.Sbírka pivovarských kvasinek Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a.s. vznikla oficiálně v roce 1946 jako součást sbírky kvasinek a kvasinkovitých mikroorganizmů pod vedením Dr. Kockové-Kratochvílové. Ve skutečnosti ale probíhalo shromažďování kvasných kmenů na Výzkumném ústavu již mnohem dříve, jak je doloženo např. v Pivovarských listech ze začátku 20. století. V příspěvku bude prezentována historie používání čistých kultur pivovarských kvasinek na území České republiky, založení a rozšiřování Sbírky pivovarských kvasinek a současné způsoby uchovávání kvasinek metodou kryoprezervace.
Czech name
Sbírka pivovarských kvasinek VÚPS – příběh starý 100 let
Czech description
Přednáška: 27.Pivovarsko-sladařské dny,VÚPS, VŠCHT, PMS Přerov a.s., 26. 10. 2017. Olomouc.Sbírka pivovarských kvasinek Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a.s. vznikla oficiálně v roce 1946 jako součást sbírky kvasinek a kvasinkovitých mikroorganizmů pod vedením Dr. Kockové-Kratochvílové. Ve skutečnosti ale probíhalo shromažďování kvasných kmenů na Výzkumném ústavu již mnohem dříve, jak je doloženo např. v Pivovarských listech ze začátku 20. století. V příspěvku bude prezentována historie používání čistých kultur pivovarských kvasinek na území České republiky, založení a rozšiřování Sbírky pivovarských kvasinek a současné způsoby uchovávání kvasinek metodou kryoprezervace.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
10606 - Microbiology
Result continuities
Project
<a href="/en/project/LO1312" target="_blank" >LO1312: Sensory Research Centre in Prague and Brewhouse for research and development - sustainability and development</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2017
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů