Malt and the malt quality assessment.

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F19%3AN0000100" target="_blank" >RIV/60193697:_____/19:N0000100 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/60193697:_____/19:N0000105
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Slad a hodnocení jeho kvality
Original language description
Které znaky jsou ovlivněny množstvím škrobu v zrnu? Sladování je komerční využití fyziologického procesu klíčení obilek. Hvozdění je konzervování sušením. Co se děje v průběhu sladování? Degradace buněčných stěn a kterými znaky ji hodnotíme. Degradace dusíkatých látek a kterými znaky ji hodnotíme. Degradace škrobu a kterými znaky ji hodnotíme. Aktivované emzymy pokračují ve své práci při rmutování. Přednáška - Psota, V.: Slad a hodnocení jeho kvality. Plzeňský Prazdroj, a.s., Pivovar Nošovice. Tradiční ječmenářský seminář, Frýdek Místek, 24/10/2019, Pivovar Plzeň, 22/10/2019.
Czech name
Slad a hodnocení jeho kvality
Czech description
Které znaky jsou ovlivněny množstvím škrobu v zrnu? Sladování je komerční využití fyziologického procesu klíčení obilek. Hvozdění je konzervování sušením. Co se děje v průběhu sladování? Degradace buněčných stěn a kterými znaky ji hodnotíme. Degradace dusíkatých látek a kterými znaky ji hodnotíme. Degradace škrobu a kterými znaky ji hodnotíme. Aktivované emzymy pokračují ve své práci při rmutování. Přednáška - Psota, V.: Slad a hodnocení jeho kvality. Plzeňský Prazdroj, a.s., Pivovar Nošovice. Tradiční ječmenářský seminář, Frýdek Místek, 24/10/2019, Pivovar Plzeň, 22/10/2019.

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2019
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)