All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Determination of α-amylase activity in malt segment flow analysis (SFA) method

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F21%3AN0000048" target="_blank" >RIV/60193697:_____/21:N0000048 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Stanovení aktivity α-amylázy ve sladu metodou segmentové průtokové analýzy (SFA

  • Original language description

    Článek - KVASNÝ 3(2): 6-9, 2021. Enzym α-amyláza je důležitý parametr kvality sladu. Společně s β-amylázou mají technologický význam v procesu rmutování, kde se podílejí na tvorbě zkvasitelných cukrů. Ke stanovení aktivity α-amylázy se používá metoda segmentové průtokové analýzy (SFA). Výsledné hodnoty v analyzovaných sladech se pohybovaly v rozmezí od 61 D.U. EBC do 90 D.U. EBC.

  • Czech name

    Stanovení aktivity α-amylázy ve sladu metodou segmentové průtokové analýzy (SFA

  • Czech description

Classification

  • Type

    O - Miscellaneous

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    10406 - Analytical chemistry

Result continuities

  • Project

  • Continuities

    I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Others

  • Publication year

    2021

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů