FACTORS INFLUENCING MEAT CONSUMPTION
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41110%2F04%3A5709" target="_blank" >RIV/60460709:41110/04:5709 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Faktory ovlivňující spotřebu masa v ČR
Original language description
Příspěvek se zabývá průzkumem spotřeby masa v České republice a faktory, které tuto spotřebu ovlivňují. Nejdůležitějšími faktory, které ovlivňují spotřebitele při nákupu masa, jsou chutnost masa, cena a zdravotní hledisko. Nejpozitivněji z hlediska chuťového je pak vnímáno maso drůbeží, rybí a vepřové. Mezi další faktory ovlivňující poptávku po mase patří dostupnost produktů, ceny substitučních produktů a jejich senzorické vlastnosti. Důležitou roli hrají změny stravovacích návyků populace, jež jsou představovány trendy racionální výživy a ekologickým trendem.
Czech name
Faktory ovlivňující spotřebu masa v ČR
Czech description
Příspěvek se zabývá průzkumem spotřeby masa v České republice a faktory, které tuto spotřebu ovlivňují. Nejdůležitějšími faktory, které ovlivňují spotřebitele při nákupu masa, jsou chutnost masa, cena a zdravotní hledisko. Nejpozitivněji z hlediska chuťového je pak vnímáno maso drůbeží, rybí a vepřové. Mezi další faktory ovlivňující poptávku po mase patří dostupnost produktů, ceny substitučních produktů a jejich senzorické vlastnosti. Důležitou roli hrají změny stravovacích návyků populace, jež jsou představovány trendy racionální výživy a ekologickým trendem.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
AE - Management, administration and clerical work
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Chov hospodárskych zvierat v podmienkach EÚ
ISBN
80-88943-21-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
1
Pages from-to
0-0
Publisher name
SPU Nitra, Slovensko
Place of publication
Nitra, Slovensko
Event location
Nitra, Slovensko
Event date
Oct 28, 2004
Type of event by nationality
WRD - Celosvětová akce
UT code for WoS article
—