The influence of wheat varieties on milling characteristics
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F01%3A00002391" target="_blank" >RIV/60460709:41210/01:00002391 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv odrůd pšenice na charakteristiku mletí
Original language description
V letech 1999-2000 byly uskutečněny mlecí pokusy u souboru odrůd pšenice ozimé. Mletí bylo provedeno na laboratorním mlýnu Bühler MLU 202, který umožňuje získat 6 pasážních mouk a 2 druhy otrub. Nejlepší celková výtěžnost mouky, vymílacích mouk a krupicbyla dosažena u odrůd Apache (pekařská jakost B), Elpa (B) a Niagara (A). Nízké výtěžnosti vykazovaly odrůdy jakosti C (nevhodné pro pekařské účely) - Record, Tower, Contra a Samanta (A).
Czech name
Vliv odrůd pšenice na charakteristiku mletí
Czech description
—
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GC - Plant growing, crop rotation
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2001
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Sborník - Aktuální poznatky v oblasti jakosti zemědělské a potravinářské produkce
ISBN
80-902436-6-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
45-47
Publisher name
Výzkumný ústav pícninářský
Place of publication
Troubsko
Event location
Brno
Event date
Nov 8, 2001
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—