Effect of high dietary concentrations of copper on fatty acid profile of broiler chicken meat.

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F01%3A00002789" target="_blank" >RIV/60460709:41210/01:00002789 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Vliv vyšších dávek Cu na obsah mastných kyselin ve svalovině brojlerových kuřat
Original language description
Cílem práce bylo vyhodnocení vlivu krmných směsí s doplňkem 5% řepkového oleje, 50 mg vitamínu E a odlišnou hladinou organické nebo anorganické Cu na složení mastných kyselin ve svalstvu brojlerových kuřat. Do pokusu bylo zařazeno celkem 600 ks jednodenních brojlerových kohoutků. Zvířata byla rozdělena do 4 skupin podle typu krmné směsi (I. kontrola, pokusná II. - 35 mg/kg-1 CuSO4 . 5H2O, III. - 175 mg/kg-1 CuSO4 . 5H2O, IV. - 175 mg/kg-1 bioplex Cu). Přídavek anorganické a organické mědi statisticky významně (PŁ0,05) snížil celkový obsah PUFA (n-6 i n-3) ve III. a IV. pokusné skupině (25,9% a 26,02%) v porovnání s kontrolní (27,73%) a II. pokusnou skupinou (27,55%). Významné zvýšení (PŁ0,05) celkových SFA bylo zjištěno ve všech pokusných skupinách (II. - 27,01%; III. - 26,59%; IV. - 26,65%) oproti kontrole (25,41%). Celkové MUFA byly ve III. a IV. pokusné skupině (44,01 a 43,14%) signifikantně vyšší (PŁ0,05) ve srovnání s II. a I. skupinou (40,66 a 41,93%).
Czech name
Vliv vyšších dávek Cu na obsah mastných kyselin ve svalovině brojlerových kuřat
Czech description
—

Publication year
2001
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Sborník souhrnů sdělení XXVIII. Semináře o jakosti potravin a potravinových surovin
ISBN
—
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
1
Pages from-to
26
Publisher name
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
Place of publication
Praha
Event location
Brno, Salima
Event date
May 7, 2001
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)