Effect of Cu and vitamine E of faty acids and cholesterol content in broiler chicken breast meat

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F02%3A00004169" target="_blank" >RIV/60460709:41210/02:00004169 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Vliv Cu a vitamímu E na obsah mastných kyselin a cholesterolu v prsním svalstvu brojlerových kuřat
Original language description
Pokus byl zaměřen na stanovení vlivu krmných směsí s řepkovým olejem, vitaminem E a doplňkem CuSO4.5H2O na složení a obsah mastných kyselin a cholesterolu v prsním svalstvu brojlerových kuřat. Do pokusu bylo zařazeno 600 ks jednodenních brojlerových kohoutků rozdělených do 4 skupin. Kuřata první a druhé skupiny byla krmena směsí obsahující 13 a 35 mg Cu/kg. Kuřata 3. skupiny dostávala krmnou směs se 175 mg Cu od 1. do 14. dne věku, později 35 mg Cu. Kuřata 4. skupiny měla 175 mg Cu/kg směsi po celý pokus. Obsah cholesterolu v prsním svalstvu kuřat 3. skupiny byl signifikantně nižší než ve skupině kontrolní. Nebyl zjištěn větší vliv doplňků mědi na profil mastných kyselin.
Czech name
Vliv Cu a vitamímu E na obsah mastných kyselin a cholesterolu v prsním svalstvu brojlerových kuřat
Czech description
—

Publication year
2002
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Sborník - XXIX. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin
ISBN
80-7157-571-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
1
Pages from-to
27
Publisher name
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Mar 6, 2002
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)