Grain hardness influence on milling characteristic of wheat cultivars

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F03%3A00005159" target="_blank" >RIV/60460709:41210/03:00005159 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vliv tvrdosti zrna na charakteristiku mletí odrůd pšenice

Original language description

Středně měkké (21-25 PSI %) a měkké pšenice (26-30 PSI %) měly vyšší podíl šrotových mouk (21,2-25,3 %) a nízký podíl vymílacích mouk (35,3-42,1 %). Vysoký podíl vymílacích mouk 45-50 % byl u většiny odrůd velmi tvrdých až tvrdých (10-16 PSI %). Korelační koeficient mezi tvrdostí zrna a výtěžností krupice r=-0,90, k výtěžnosti vymílací mouky r= -0,76.

Czech name

Vliv tvrdosti zrna na charakteristiku mletí odrůd pšenice

Czech description

—

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GC - Plant growing, crop rotation

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2003

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník - Qualima 2003

ISBN

80-239-1616-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

17-20

Publisher name

Mezos

Place of publication

Hradec Králové

Event location

Hradec Králové

Event date

Oct 21, 2003

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—