Efect of slaughter weight and sex on chemical composition of pork

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A16343" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:16343 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Efekt porážkové hmotnosti a pohlaví na chemické složení vepřového masa
Original language description
Cílem práce bylo ověřit vliv porážkové hmotnosti a pohlaví na základní chemické složení hlavních masitých částí vepřového masa. Do pokusu bylo zařazeno celkem 120 kusů jatečných prasat finálních hybridů chovaných v ČR. Prasata byla podle třídícího kriteria rozdělena do 4 skupin (do 100 kg, 100,1 ? 110 kg, 110,1 ? 120 kg a nad 120,1 kg živé hmotnosti). Data byla zpracována programem SAS analýzou rozptylu dvojného třídění. Výsledky byly hodnoceny na hladinách statistické průkaznosti P≤0,05, P≤0,01, P≤0,001.
Czech name
Efekt porážkové hmotnosti a pohlaví na chemické složení vepřového masa
Czech description
Cílem práce bylo ověřit vliv porážkové hmotnosti a pohlaví na základní chemické složení hlavních masitých částí vepřového masa. Do pokusu bylo zařazeno celkem 120 kusů jatečných prasat finálních hybridů chovaných v ČR. Prasata byla podle třídícího kriteria rozdělena do 4 skupin (do 100 kg, 100,1 ? 110 kg, 110,1 ? 120 kg a nad 120,1 kg živé hmotnosti). Data byla zpracována programem SAS analýzou rozptylu dvojného třídění. Výsledky byly hodnoceny na hladinách statistické průkaznosti P≤0,05, P≤0,01, P≤0,001.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GG - Zootechnics
OECD FORD branch
—

Publication year
2006
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)