Appreciation qualities protein grains wheat sown, grown ecologically a conventionally

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A16431" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:16431 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Posouzení kvality proteinu zrna pšenice seté, pěstované ekologicky a konvenčně

Original language description

V našich pokusech se potvrdily odrůdové rozdíly v krmné hodnotě stejně jako rozdíly mezi sledovanými lokalitami (ekologická versus konvenční). Jako nevhodné ke krmným účelům se projevily odrůdy s elitní potravinářskou jakostí, naopak krmné odrůdy potvrdily svou krmnou charakteristiku. Pokusy dále signifikantně ukázaly vyšší nutriční parametry krmné hodnoty diet ekologicky vypěstovaných pšenic v parametrech denní přírůstku modelových zvířat, konverze krmiva, poměru PER, BHB, NPU a NB. Příčinou může být vyšší obsah protoplazmatických bílkovin zrna, a tak i lepší poměr k zásobním bílkovinám zejména k nerozpustné frakci gliadinové a gluteninové. Vyšší obsah rozpustných albuminů a globulinů souvisí s vyšším obsahem esenciálních aminokyselin.

Czech name

Posouzení kvality proteinu zrna pšenice seté, pěstované ekologicky a konvenčně

Czech description

V našich pokusech se potvrdily odrůdové rozdíly v krmné hodnotě stejně jako rozdíly mezi sledovanými lokalitami (ekologická versus konvenční). Jako nevhodné ke krmným účelům se projevily odrůdy s elitní potravinářskou jakostí, naopak krmné odrůdy potvrdily svou krmnou charakteristiku. Pokusy dále signifikantně ukázaly vyšší nutriční parametry krmné hodnoty diet ekologicky vypěstovaných pšenic v parametrech denní přírůstku modelových zvířat, konverze krmiva, poměru PER, BHB, NPU a NB. Příčinou může být vyšší obsah protoplazmatických bílkovin zrna, a tak i lepší poměr k zásobním bílkovinám zejména k nerozpustné frakci gliadinové a gluteninové. Vyšší obsah rozpustných albuminů a globulinů souvisí s vyšším obsahem esenciálních aminokyselin.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GH - Nutrition of farm animals

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2006

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Dni výživy zvierat 2006

ISBN

80-8077-035-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

6-9

Publisher name

UVL Košice

Place of publication

Košice

Event location

Košice

Event date

Sep 13, 2006

Type of event by nationality

WRD - Celosvětová akce

UT code for WoS article

—