Insects as a new promising food and feed

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F21%3AN0000028" target="_blank" >RIV/60460709:41210/21:N0000028 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="http://www.czechfoodchem.cz/Sbornik_2021.pdf" target="_blank" >http://www.czechfoodchem.cz/Sbornik_2021.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Hmyz jako nová perspektivní potravina a krmivo
Original language description
Využití hmyzu jako alternativního zdroje bílkovin není novinkou a hmyz je v mnoha částech světa pravidelně konzumován. Je pouze na spotřebiteli, aby se rozhodl, zda chce jíst hmyz nebo ne. Legislativní proces v souvislosti se schvalováním hmyzu jako krmiva a nové potraviny probíhá poměrně intenzivně a případní zájemci o tuto problematiku musí sledovat aktuální informace na stránkách Evropské Komise a dalších zainteresovaných institucí. Sborník příspěvků, On-line symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin CzechFoodChem 2021, 24.-26. 5. 2021, s. 26-29, ISBN 978-80-7592-102-4
Czech name
Hmyz jako nová perspektivní potravina a krmivo
Czech description
—

Project
<a href="/en/project/LM2018100" target="_blank" >LM2018100: Infrastructure for Promoting Metrology in Food and Nutrition in the Czech Republic</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2021
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)