Antifungal activity ofLactobacillus rhamnosus VT1 strain

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F03%3A00008395" target="_blank" >RIV/60461373:22330/03:00008395 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Antifungální aktivita kmene Lactobacillus rhamnosus VT1

Original language description

Úkolem této práce bylo zjistit antifungální vlastnosti kmene Lactobacillus rhamnosus VT1. Pro zjištění antifungálních vlastností bakteriálního kmene byla použita metoda mléčných agarových misek. Antifungální aktivita živých bakteriálních buněk a bezbuněčného supernatantu, aplikovaných samostatně nebo v kombinaci se sorbátem, byla testována v tekutém médiu. Antifungální aktivita byla testována vůči 21 kmenům plísní rodu Aspergillus, Penicillium a Fusarium. Rody Penicillium a Fusarium vykazovaly nejvyššícitlivost.

Czech name

Antifungální aktivita kmene Lactobacillus rhamnosus VT1

Czech description

—

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2003

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník - MLÉKO A SÝRY 2003

ISBN

80-86238-31-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

7

Pages from-to

101-106

Publisher name

Česká společnost chemická

Place of publication

Plzeň

Event location

Praha

Event date

Jan 22, 2003

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—