Mycotoxins 2008

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F08%3A00021267" target="_blank" >RIV/60461373:22330/08:00021267 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Mykotoxiny 2008

Original language description

Fusariové mykotoxiny jsou toxické sekundární metabolity mikroskopických vláknitých hub rodu Fusarium. Nejznámějším fusariovým mykotoxinem je deoxynivalenol (DON), jenž je vzhledem ke svému četnému výskytu považován za marker kontaminace mykotoxiny. Kroměvolných forem mykotoxinů však byly v cereáliích detekovány i formy konjugované, tzv. ?maskované?. Dosud nejprobádanějším je deoxynivalenol-3-glukosid (DON-3-Glc), který tvoří až 20 % celkového obsahu DON. Biologická dostupnost maskovaných mykotoxinů jenyní předmětem nejnovějších výzkumů.

Czech name

Mykotoxiny 2008

Czech description

Fusariové mykotoxiny jsou toxické sekundární metabolity mikroskopických vláknitých hub rodu Fusarium. Nejznámějším fusariovým mykotoxinem je deoxynivalenol (DON), jenž je vzhledem ke svému četnému výskytu považován za marker kontaminace mykotoxiny. Kroměvolných forem mykotoxinů však byly v cereáliích detekovány i formy konjugované, tzv. ?maskované?. Dosud nejprobádanějším je deoxynivalenol-3-glukosid (DON-3-Glc), který tvoří až 20 % celkového obsahu DON. Biologická dostupnost maskovaných mykotoxinů jenyní předmětem nejnovějších výzkumů.

Type

M - Conference organization

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Event location

Praha

Event country

CZ - CZECH REPUBLIC

Event starting date

—

Event ending date

—

Total number of attendees

80

Foreign attendee count

0

Type of event by attendee nationality

CST - Celostátní akce