Czech medicinal plants as possible sources of antioxidants

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F08%3A00021309" target="_blank" >RIV/60461373:22330/08:00021309 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Czech medicinal plants as possible sources of antioxidants

Original language description

The antioxidant activity of 17 Czech medicinal plants was studied and compared with the antioxidant activity of green tea. The antioxidant activities of water and ethanol extracts of the plants tested were determined by a spectrophotometric method usingthe stable free radical DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl), and further the contents of the compounds with reducing properties in water extracts were determined by flow injection analysis with amperometric detection (using a detection potential +0.7 V). Considerable antioxidant activities were found in the extracts of plants from the Rosaceae family (rosehips and leaves of raspberry, blackberry, and strawberry), the Lamiaceae family (oregano, sweet balm, thyme, dead-nettle, and mint), and flowers of linden and elder.

Czech name

České léčivé rostliny jako možný zdroj antioxidantů

Czech description

Antioxidanční aktivita 17 českých léčivých rostlin byla studována a srovnána s antioxidační aktivitou zeleného čaje. Antioxidační aktivita vodných a ethanolových extraktů studovaných rostlin byla stanovena spektrofotometrickou metodou používající stabilní syntetický volný radikál DPPH (2,2-difenyl-1-pikrylhydrazyl). Ve vodných extraktech byl také stanoven celkový obsah látek s redukčními vlastnostmi, a to pomocí průtokového analyzátoru s amperometrickou detekcí (detekční potenciál +0,7 V). Významnou antioxidační aktivitu vykazovaly roslitny čeledi Rosaceae (šípky a listy jahodníku, maliníku a ostružníku), rostliny čeledi Lamiaceae a květy lípy a černého bezu.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Czech Journal of Food Science

ISSN

1212-1800

e-ISSN

—

Volume of the periodical

26

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

7

Pages from-to

—

UT code for WoS article

000255982700005

EID of the result in the Scopus database

—