Antibacterial properties of phenolic acids and their derivatives
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F09%3A00022264" target="_blank" >RIV/60461373:22330/09:00022264 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Antibakteriální vlastnosti fenolických kyselin a jejich derivátů
Original language description
Cílem práce bylo otestovat antibakteriální aktivitu vybraných fenolických látek. Antibakteriální aktivita byla při použitých koncentracích 0,625 - 10 mmol/l prokázána. Na vybraného zástupce G- bakterií kmene Escherichia coli DMF 7503 vykazovaly vyšší účinnost připravené estery fenolických kyselin, zatímco na vybraného zástupce G+ bakterií kmene Bacillus cereus DMF 2001 vykazovaly vyšší účinnost fenolické kyseliny. Při použití nejvyšší testované koncentrace 10 mmol/l při kultivaci po dobu 50 hodin byl růst obou kmenů bakterií většinou látek prakticky zastaven.
Czech name
Antibakteriální vlastnosti fenolických kyselin a jejich derivátů
Czech description
Cílem práce bylo otestovat antibakteriální aktivitu vybraných fenolických látek. Antibakteriální aktivita byla při použitých koncentracích 0,625 - 10 mmol/l prokázána. Na vybraného zástupce G- bakterií kmene Escherichia coli DMF 7503 vykazovaly vyšší účinnost připravené estery fenolických kyselin, zatímco na vybraného zástupce G+ bakterií kmene Bacillus cereus DMF 2001 vykazovaly vyšší účinnost fenolické kyseliny. Při použití nejvyšší testované koncentrace 10 mmol/l při kultivaci po dobu 50 hodin byl růst obou kmenů bakterií většinou látek prakticky zastaven.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2009
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Sborník 47. mezinárodní konference technologie a analýzy tuků
ISBN
978-80-227-3097-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
—
Publisher name
Slovenská technická univerzita
Place of publication
Bratislava
Event location
Tatranská Lomnica, Slovensko
Event date
May 20, 2009
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—