Defects caused by packaging
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F09%3A00022397" target="_blank" >RIV/60461373:22330/09:00022397 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Defekty vyvolané obalem
Original language description
Příspěvek řeší přímý vliv na smyslové vlastnosti balených výrobků a to uvedením příkladů z dosavadní praxe při objasňování příčin reklamací a senzorických vad přímo způsobených obalem. Defekty jsou rozděleny na přípachy (přípachy v PET balených vod vyvolané migrací acetaldehyde, přípachy nápojů z uzávěrů a kluzných činidel, kontaminace mazivem z vyfukovačky PET lahví, korkový přípach vína a dalších nápojů způsobené chlorovanými anisoly, petachlorfenol a jiné fungicidy z palet, přípachy klihovkových střívek), změny barvy vznik barevných skvrn ( tvorba sirníku v masových konzervách, barevné změny šťáv a kompotů)
Czech name
Defekty vyvolané obalem
Czech description
Příspěvek řeší přímý vliv na smyslové vlastnosti balených výrobků a to uvedením příkladů z dosavadní praxe při objasňování příčin reklamací a senzorických vad přímo způsobených obalem. Defekty jsou rozděleny na přípachy (přípachy v PET balených vod vyvolané migrací acetaldehyde, přípachy nápojů z uzávěrů a kluzných činidel, kontaminace mazivem z vyfukovačky PET lahví, korkový přípach vína a dalších nápojů způsobené chlorovanými anisoly, petachlorfenol a jiné fungicidy z palet, přípachy klihovkových střívek), změny barvy vznik barevných skvrn ( tvorba sirníku v masových konzervách, barevné změny šťáv a kompotů)
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Others
Publication year
2009
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Balení potravin - aktuální problémy a možná řešení
ISBN
978-80-7080-714-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
—
Publisher name
VŠCHT Praha
Place of publication
Praha
Event location
Praha
Event date
Apr 28, 2009
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—