Fusarium mycotoxins in beverages

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F10%3A00024309" target="_blank" >RIV/60461373:22330/10:00024309 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Fusariové mykotoxiny v nápojích
Original language description
Mezi nejvíce sledované a zároveň nejvíce nebezpečné metabolity plísní patří mykotoxiny. Mezi nejčastěji vyskytující se fusariové mykotoxiny patří trichotheceny, které jsou produkovány celou řadou fusarií (např. F.sporotrichioides, F. graminearum, F. poaea F. culmorum). Mezi trichotheceny se řadí Deoxynivalenol, Deoxynivalenol-3-Glukosid, Nivalenol, T-2 toxin. Další fusariové mykotoxiny jsou Fumonisiny a Zearalenon. Stanovení mykotoxinů bylo prováděno metodou ROSA
Czech name
Fusariové mykotoxiny v nápojích
Czech description
Mezi nejvíce sledované a zároveň nejvíce nebezpečné metabolity plísní patří mykotoxiny. Mezi nejčastěji vyskytující se fusariové mykotoxiny patří trichotheceny, které jsou produkovány celou řadou fusarií (např. F.sporotrichioides, F. graminearum, F. poaea F. culmorum). Mezi trichotheceny se řadí Deoxynivalenol, Deoxynivalenol-3-Glukosid, Nivalenol, T-2 toxin. Další fusariové mykotoxiny jsou Fumonisiny a Zearalenon. Stanovení mykotoxinů bylo prováděno metodou ROSA

Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Technologie a hodnocení výrobků nápojového průmyslu
ISBN
978-80-7080-768-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
8
Pages from-to
—
Publisher name
VŠCHT Praha
Place of publication
Praha
Event location
Praha
Event date
Jan 1, 2010
Type of event by nationality
CST - Celostátní akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)