Xanthohumol: Possible isolation and beer Enrichment

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F13%3A43895107" target="_blank" >RIV/60461373:22330/13:43895107 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Xanthohumol: Možnosti Izolace a obohacování piva
Original language description
Xanthohumol je hlavním prenylovaným flavonoidem chmelové rostiny s prokázanými positivními účinky na lidské zdraví. V současnosti je jediným zdrojem této látky v lidské výživě pivo, přičemž v něm obsah xanthohumolu málokdy převyšuje 0,1 mg/l. Tento článek poskytuje přehled současných možností izolace xanthohumolu z chmelových hlávek a způsobů výroby piva s jeho zvýšeným obsahem.
Czech name
Xanthohumol: Možnosti Izolace a obohacování piva
Czech description
Xanthohumol je hlavním prenylovaným flavonoidem chmelové rostiny s prokázanými positivními účinky na lidské zdraví. V současnosti je jediným zdrojem této látky v lidské výživě pivo, přičemž v něm obsah xanthohumolu málokdy převyšuje 0,1 mg/l. Tento článek poskytuje přehled současných možností izolace xanthohumolu z chmelových hlávek a způsobů výroby piva s jeho zvýšeným obsahem.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
EI - Biotechnology and bionics
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/QI111B053" target="_blank" >QI111B053: New procedures in utilisation of agricultural products improving food quality, safety, competitiveness and consumer?s nutritional and health benefit.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2013
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)