All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

A method of preparation of a powder, prebiotic, gluten-free and lactose-free product from waste fruit

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F18%3A43917098" target="_blank" >RIV/60461373:22330/18:43917098 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Způsob přípravy práškového prebiotického, bezlepkového a bezlaktózového produktu z odpadního ovoce

  • Original language description

    Z jablečných a/nebo hruškových výlisků obsahujících převážně ovocné slupky a jádřince se fermentací pomocí směsné kultury připravené ze stejných dílů mikrobiálních kmenů Lactobacillus sanfranciscensis, Lactobacillus plantarum a Lactobacillus pontis a přídavku vody a rýžové a/nebo kukuřičné mouky připraví po usušení ovocný prebiotický produkt s velkým podílem nerozpustné vlákniny unikátního složení. Tento produkt s minimálním obsahem rozpustných sacharidů je vhodný k přímému konzumu jako dietní potravina a/nebo jako dietní přídavek a/nebo texturní komponenta do dalších potravinářských výrobků.

  • Czech name

    Způsob přípravy práškového prebiotického, bezlepkového a bezlaktózového produktu z odpadního ovoce

  • Czech description

    Z jablečných a/nebo hruškových výlisků obsahujících převážně ovocné slupky a jádřince se fermentací pomocí směsné kultury připravené ze stejných dílů mikrobiálních kmenů Lactobacillus sanfranciscensis, Lactobacillus plantarum a Lactobacillus pontis a přídavku vody a rýžové a/nebo kukuřičné mouky připraví po usušení ovocný prebiotický produkt s velkým podílem nerozpustné vlákniny unikátního složení. Tento produkt s minimálním obsahem rozpustných sacharidů je vhodný k přímému konzumu jako dietní potravina a/nebo jako dietní přídavek a/nebo texturní komponenta do dalších potravinářských výrobků.

Classification

  • Type

    P - Patent

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    40500 - Other agricultural sciences

Result continuities

  • Project

    <a href="/en/project/TA04011188" target="_blank" >TA04011188: Development of a new food products based on byproducts of food processing</a><br>

  • Continuities

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Others

  • Publication year

    2018

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Patent/design ID

    307473

  • Publisher

    CZ001 -

  • Publisher name

    Industrial Property Office

  • Place of publication

    Prague

  • Publication country

    CZ - CZECH REPUBLIC

  • Date of acceptance

    Aug 22, 2018

  • Owner name

    Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  • Method of use

    A - Výsledek využívá pouze poskytovatel

  • Usage type

    A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence