All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Lactose intolerance and dairy products

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F19%3A43919958" target="_blank" >RIV/60461373:22330/19:43919958 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

    <a href="http://is.mendelu.cz/dok_server/slozka.pl?id=110657;download=221808" target="_blank" >http://is.mendelu.cz/dok_server/slozka.pl?id=110657;download=221808</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Intolerance laktosy a mléčné výrobky

  • Original language description

    Práce shrnuje základní pozbnatky o laktose a jejím metabolismu, jsou charakterizovájny příčiny laktosové intolerance. Jsou popsány způsoby výroby bezlaktosových mléčných výrobků. Cílem experimentální části byla příprava výrobku s nízkým obsahem laktosy s využitím ultrafiltrace suroviny.

  • Czech name

    Intolerance laktosy a mléčné výrobky

  • Czech description

    Práce shrnuje základní pozbnatky o laktose a jejím metabolismu, jsou charakterizovájny příčiny laktosové intolerance. Jsou popsány způsoby výroby bezlaktosových mléčných výrobků. Cílem experimentální části byla příprava výrobku s nízkým obsahem laktosy s využitím ultrafiltrace suroviny.

Classification

  • Type

    D - Article in proceedings

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    21101 - Food and beverages

Result continuities

  • Project

  • Continuities

    S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Others

  • Publication year

    2019

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Article name in the collection

    Sborník XLV. konference o jakosti potravin a potravinových surovin

  • ISBN

    978-80-7509-653-1

  • ISSN

  • e-ISSN

  • Number of pages

    6

  • Pages from-to

    89-94

  • Publisher name

    Mendelova univerzita v Brně

  • Place of publication

    Brno

  • Event location

    Brno

  • Event date

    Mar 6, 2019

  • Type of event by nationality

    CST - Celostátní akce

  • UT code for WoS article