Optimisation of gradient HPLC analysis of phenolic compounds and flavonoids in beer using a CoulArray detector

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61389013%3A_____%2F04%3A00105725" target="_blank" >RIV/61389013:_____/04:00105725 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Optimisation of gradient HPLC analysis of phenolic compounds and flavonoids in beer using a CoulArray detector

Original language description

A method was developed for simultaneous analysis of natural antioxidants in beer using multichannel electrochemical detection with a CoulArray detector, which enables selective and sensitive antioxidant detection in gradient HPLC and facilitates the identification of analytes based on the ratios of signals recorded at different potentials applied to the detection cells arranged in series. The separation conditions were optimised for 27 phenolic compounds including derivatives of benzoic and cinnamic acids, flavones, and a few related glycosides identified in beer samples.

Czech name

Optimalizace gradientové HPLC analýzy fenolických látek a flavonoidů v pivech za použití CoulArray detektoru

Czech description

Metoda byla vyvinuta pro simultánní analýzy přírodních antioxidantů v pivech použitím multikanálové elektrochemické detekce s CoulArray detektorem, který umožňuje selektivní a citlivou detekci antioxidantů za použití gradientové HPLC a umožňuje identifikaci analytů na základě poměrů signálů zaznamenaných na detekčních celách umístěných v sérii s různými aplikovanými potenciály. Separační podmínky byly optimalizovány pro 27 fenolických sloučenin obsahující deriváty kyseliny benzoové a skořicové, flavonya několik příbuzných glykosidů identifikovaných v pivech.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

CB - Analytical chemistry, separation

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/GA203%2F04%2F0917" target="_blank" >GA203/04/0917: Multidimensional analytical separation methods for improved resolution and identification of the components in complex samples</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2004

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Journal of Separation Science

ISSN

0014-3057

e-ISSN

—

Volume of the periodical

27

Issue of the periodical within the volume

7

Country of publishing house

DE - GERMANY

Number of pages

15

Pages from-to

1317-1323

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—