The process of transmission of supply and demand shocks in Czech meat commodity chain

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43110%2F06%3A00095478" target="_blank" >RIV/62156489:43110/06:00095478 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

The process of transmission of supply and demand shocks in Czech meat commodity chain

Original language description

Based on the results of price transmission analysis the paper aims to explain the asymmetry of price transmission in Czech meat commodity chain, in supply as well as in demand direction. The transmission asymmetry in supply direction, i.e. e. from farmerto consumer (especially in case of price growth), can imply the existence of market power exercised by individual links of the chain, especially by processors or retailers. The transmission asymmetry in demand direction, i.e. from final consumer to farmer, is treated as well, although the possible reasons behind the asymmetry are definitely not the same. Demand shock (rapid decline in consumer demand), which is often followed by price fall at consumer level, can be caused by food safety hazards. They play very important role in meat commodity chain, where higher risks of threatening food safety standards are presupposed, especially in connection with frequent distribution of animal diseases (such as mad cow disease (BSE), avian flu, fo

Czech name

Proces transmise nabídkových a poptávkových šoků v komoditní vertikále maso v České republice

Czech description

Cílem příspěvku je na základě výsledků analýzy cenového přenosu vysvětlit jeho asymetrii v nabídkovém i poptávkovém směru v komoditní vertikále maso v podmínkách České republiky. Asymetrie přenosu v nabídkovém směru, tj. směrem od zemědělce ke konečnémuspotřebiteli (zejména v případě růstu cen), může implikovat existenci tržní síly uplatňovanou některým z článků řetězce, a to především zpracovatelem nebo maloobchodním článkem. Analýza je provedena i v poptávkovém směru, tj. od konečného spotřebitele kvýrobci zemědělské suroviny, avšak z odlišných důvodů; poptávkový šok (prudký pokles spotřebitelské poptávky), který je často následován cenovým poklesem na úrovni spotřebitelských cen, může být způsoben ohrožením v oblasti bezpečnosti potravin. Tato rizika hrají významnou roli právě v komoditní vertikále masa, kde lze předpokládat vyšší rizika porušování zásad bezpečnosti potravin, a to zejména v souvislosti s častým výskytem různých chorob zvířat (např. nemoc šílených krav (BSE), slint

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

AH - Economics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2006

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Agricultural Economics

ISSN

0139-570X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

52

Issue of the periodical within the volume

9

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

9

Pages from-to

427-435

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—