Differentiation and dynamic of changes in size structures of farms in hog industry in EU

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43110%2F08%3A00131553" target="_blank" >RIV/62156489:43110/08:00131553 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Diferenciace a dynamika vývoje velikostní struktury zemědělských podniků v komoditní vertikále prasata-vepřové maso v zemích EU

Original language description

Odvětví chovu prasat a zpracování vepřového masa prochází v posledních dvou dekádách razantními změnami. Jako reakce na vysokou konkurenci na regionálních a i světových trzích se v odvětví objevují holdingové struktury využívající výhod vertikální integrace se specializací v jednotlivých fázích chovu prasat a zpracování vepřového masa. Tyto trendy se pak v prvovýrobě projevují přechodem k průmyslovému způsobu chovu spojeného se zvětšováním chovaných stád dovolující využití výhod z rozsahu a stabilní dodávky v určeném množství, kvalitě a požadovaných termínech. Velikostní struktura odvětví chovu prasat se pak v EU se liší mezi jednotlivými zeměmi Unie a je i patrný rozdíl mezi starými a novými členskými státy. Byla posuzována i dynamika změn velikostnístruktury porovnáním průměrných velikostí stát v EU15 a tempo koncentrace je pak nejvyšší především ve Španělsku, Švédsku, Německu a Dánsku.

Czech name

Diferenciace a dynamika vývoje velikostní struktury zemědělských podniků v komoditní vertikále prasata-vepřové maso v zemích EU

Czech description

Odvětví chovu prasat a zpracování vepřového masa prochází v posledních dvou dekádách razantními změnami. Jako reakce na vysokou konkurenci na regionálních a i světových trzích se v odvětví objevují holdingové struktury využívající výhod vertikální integrace se specializací v jednotlivých fázích chovu prasat a zpracování vepřového masa. Tyto trendy se pak v prvovýrobě projevují přechodem k průmyslovému způsobu chovu spojeného se zvětšováním chovaných stád dovolující využití výhod z rozsahu a stabilní dodávky v určeném množství, kvalitě a požadovaných termínech. Velikostní struktura odvětví chovu prasat se pak v EU se liší mezi jednotlivými zeměmi Unie a je i patrný rozdíl mezi starými a novými členskými státy. Byla posuzována i dynamika změn velikostnístruktury porovnáním průměrných velikostí stát v EU15 a tempo koncentrace je pak nejvyšší především ve Španělsku, Švédsku, Německu a Dánsku.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GA - Agricultural economics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Mendelnet PEF 2008

ISBN

978-80-87222-03-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

1

Pages from-to

—

Publisher name

B4U Publishing

Place of publication

Brno

Event location

—

Event date

—

Type of event by nationality

—

UT code for WoS article

—