Out-of-home eating with an emphasis on consumers in the age category 18 to 34

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43110%2F09%3A00150162" target="_blank" >RIV/62156489:43110/09:00150162 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Problematika veřejného stravování s důrazem na spotřebitele ve věkové kategorii 18 až 34 let

Original language description

V České republice, stejně jako i v dalších zemích, zvláště v posledních letech dochází k výrazným změnám v oblasti životního stylu. Jednou ze složek, která reflektuje změny životního stylu, je i stravování. Problematika veřejného stravování zaznamenala posun oproti minulým obdobím a u spotřebitele ve věkové kategorii 18 až 34 let zaujímá důležité místo. Z výzkumu čerpajícího ze sekundárních i primárních dat je patrný rostoucí zájem o veřejné stravování nejen ve školních a podnikových jídelnách, ale i zvyšující se tendence navštěvovat restaurace a zařízení rychlého občerstvení. Snadný přístup k teplému jídlu či sklon k pohodlnosti při zajišťování nákupu potravin a vaření přispívá k častějšímu využívání veřejného stravování.

Czech name

Problematika veřejného stravování s důrazem na spotřebitele ve věkové kategorii 18 až 34 let

Czech description

V České republice, stejně jako i v dalších zemích, zvláště v posledních letech dochází k výrazným změnám v oblasti životního stylu. Jednou ze složek, která reflektuje změny životního stylu, je i stravování. Problematika veřejného stravování zaznamenala posun oproti minulým obdobím a u spotřebitele ve věkové kategorii 18 až 34 let zaujímá důležité místo. Z výzkumu čerpajícího ze sekundárních i primárních dat je patrný rostoucí zájem o veřejné stravování nejen ve školních a podnikových jídelnách, ale i zvyšující se tendence navštěvovat restaurace a zařízení rychlého občerstvení. Snadný přístup k teplému jídlu či sklon k pohodlnosti při zajišťování nákupu potravin a vaření přispívá k častějšímu využívání veřejného stravování.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

AH - Economics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2009

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

MendelNET PEF 2009

ISBN

978-80-7375-351-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

8

Pages from-to

—

Publisher name

Mendelova zemědělská a lesnická univerzit v Brně

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Jan 1, 2009

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—