Carcass value and content of intramuscular fat according to sex in Landrace pigs.
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F04%3A00003711" target="_blank" >RIV/62156489:43210/04:00003711 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Jatečná hodnota a obsah intramuskulárního tuku u plemene landrase v závislosti na pohlaví.
Original language description
V experimentu byl stanoven obsah intramuskulárního tuku v nejdelším zádovém svalu u mateřského plemene landrase (27 vepříků a 14 prasniček). Průměrný podíl intramuskulárního tuku dosahoval 0,85 % (vepříci - 1 %, prasničky - 0,55 %). Dále byla sledována průměrná výška hřbetního tuku - 17,5 mm (vepříci 18,1 mm, prasničky - 16,2 mm), procento hlavních masitých částí - 52,07 % (vepříci - 51,85 %, prasničky - 52,49 %) a procento libového masa - 54,47 % (vepříci - 54,22 %, prasničky - 54,94 %).
Czech name
Jatečná hodnota a obsah intramuskulárního tuku u plemene landrase v závislosti na pohlaví.
Czech description
V experimentu byl stanoven obsah intramuskulárního tuku v nejdelším zádovém svalu u mateřského plemene landrase (27 vepříků a 14 prasniček). Průměrný podíl intramuskulárního tuku dosahoval 0,85 % (vepříci - 1 %, prasničky - 0,55 %). Dále byla sledována průměrná výška hřbetního tuku - 17,5 mm (vepříci 18,1 mm, prasničky - 16,2 mm), procento hlavních masitých částí - 52,07 % (vepříci - 51,85 %, prasničky - 52,49 %) a procento libového masa - 54,47 % (vepříci - 54,22 %, prasničky - 54,94 %).
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GG - Zootechnics
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Collection of Scientific Papers, Faculty of Agriculture in České Budějovice
ISSN
1212-0731
e-ISSN
—
Volume of the periodical
21
Issue of the periodical within the volume
2
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
5
Pages from-to
205-209
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—