Monitoring of breast musculature myopathies in slaughter chickens
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F08%3A00121383" target="_blank" >RIV/62156489:43210/08:00121383 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Sledování myopatií prsní svaloviny u jatečných kuřat
Original language description
Myopatie mají rozličné příčiny. Zátěžové myopatie prsní svaloviny jatečných kuřat jsou důvodem konfiskací. Různá míra odchylky, v závislosti na zbarvení svaloviny, vykazuje odlišné charakteristiky měřených veličin. U souboru (n = 89) jatečných kuřat bylypo svěšení a přenesení do laboratoře naměřeny hodnoty pH a elektrické vodivosti v prsní svalovině (Pectoralis major). Hodnoty pH korelovaly s hodnotami elektrické vodivosti, když byly naměřeny v třicetiminutových intervalech 1 hodinu post-mortem. Po vyhodnocení výsledků byly definovány dva intenzitní stupně odchylky. Jejich hodnoty vykazovaly statisticky průkazné rozdíly u pH i elektrické vodivosti.
Czech name
Sledování myopatií prsní svaloviny u jatečných kuřat
Czech description
Myopatie mají rozličné příčiny. Zátěžové myopatie prsní svaloviny jatečných kuřat jsou důvodem konfiskací. Různá míra odchylky, v závislosti na zbarvení svaloviny, vykazuje odlišné charakteristiky měřených veličin. U souboru (n = 89) jatečných kuřat bylypo svěšení a přenesení do laboratoře naměřeny hodnoty pH a elektrické vodivosti v prsní svalovině (Pectoralis major). Hodnoty pH korelovaly s hodnotami elektrické vodivosti, když byly naměřeny v třicetiminutových intervalech 1 hodinu post-mortem. Po vyhodnocení výsledků byly definovány dva intenzitní stupně odchylky. Jejich hodnoty vykazovaly statisticky průkazné rozdíly u pH i elektrické vodivosti.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GG - Zootechnics
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2008
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
POULTRY-Techagro 2008
ISBN
978-80-7375-165-4
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
—
Publisher name
MZLU
Place of publication
Brno
Event location
—
Event date
—
Type of event by nationality
—
UT code for WoS article
—