Quality parameters of the eggs

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F08%3A00121400" target="_blank" >RIV/62156489:43210/08:00121400 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Jakostní parametry vajec

Original language description

Sledovány byly jakostní parametry vajec dvou hnědovaječných plemen nosnic v průběhu skladování při teplotách 4°C a 12 °C po dobu 0, 1, 2, 3, 4 a 8 týdnů. Během skladování se výška bílku snížila z 10,60 mm na 1,24 mm, HU se snížily z 100,90 na 28,80. Průměrné hodnoty indexu žloutku se v průběhu skladování snižovaly z 46,47 % na 36,80 %.

Czech name

Jakostní parametry vajec

Czech description

Sledovány byly jakostní parametry vajec dvou hnědovaječných plemen nosnic v průběhu skladování při teplotách 4°C a 12 °C po dobu 0, 1, 2, 3, 4 a 8 týdnů. Během skladování se výška bílku snížila z 10,60 mm na 1,24 mm, HU se snížily z 100,90 na 28,80. Průměrné hodnoty indexu žloutku se v průběhu skladování snižovaly z 46,47 % na 36,80 %.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

JU - Aeronautics, aerodynamics, aeroplanes

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

POULTRY-Techagro 2008

ISBN

978-80-7375-165-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

3

Pages from-to

—

Publisher name

MZLU

Place of publication

Brno

Event location

—

Event date

—

Type of event by nationality

—

UT code for WoS article

—