Influence of various fertilization levels to increase content of antioxidants in potato tubers

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F08%3A00128733" target="_blank" >RIV/62156489:43210/08:00128733 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Influence of various fertilization levels to increase content of antioxidants in potato tubers

Original language description

The objective of several years of field experiments was to explore the changes in the total polyphenol and ascorbic acid content, as important antioxidants, in potato tubers at various levels of N, P, K and Mg nutrition. The polyphenol and ascorbic acidcontent was affected particularly by the weather in the experimental year;the fertilization variants had no significant effect on the polyphenol content. A negative effect on ascorbic acid content in tubers was observed in the case of an increased intensity of N fertilization (at 180 kg N/ha ascorbic acid decrease was lower by 6,1% compared to doses 100 kg N/ha). On the contrary, a favourable effect was determined at increased levels of potassium and magnesium fertilization (at 166 kg K/ha a 60 kg Mg/haascorbic acid increase was by 6,2% higher compared to levels 108 kg K/ha and 30 kg Mg/ha).

Czech name

Vliv různých úrovní hnojení na zvýšení obsahu antioxidantů v hlízách brambor

Czech description

Cílem víceletých polních pokusů bylo zjistit změny v celkovém obsahu polyfenolů a kysleiny askorbové, tedy důležitých antioxidantů, v hlízách brambor při různých úrovních N, P, K a Mg hnojení. Obsah polyfenolů a kyseliny askorbové byl částečně ovlivněn průběhem počasí v jednotlivých pokusných letech. Obsah polyfenolů nebyl ovlivněn jednotlivými variantami hnojení. Negativní vliv na obsah kyseliny askorbové byl zjištěn v případě zvýšené intenzity N hnojení (při 180 kg N/ha byl zjištěn pokles v porovnánís dávkou 100 kg N/ha o 6,1%). Naopak hnojení P a Mg mělo pozitivní vliv na obsah kyseliny askorbové (při 166 kg K/ha a 60 kg Mg/ha došlo k nárůstu obsahu o 6,2% v porovnání s dávkami 108 kg K/ha a 30 kg Mg/ha).

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GD - Fertilization, irrigation, soil treatment

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/1G46058" target="_blank" >1G46058: Enhancement of competition ability of potato growers due to tuber production with higher consumption quality.</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Potato for a changing world: 17-th triennal Conference of European association for Potato Research

ISBN

978-973-598-314-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

—

Publisher name

Transilvania University of Brasov

Place of publication

Brasov, Romania

Event location

Brasov

Event date

Jan 1, 2008

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—