Study of beeer gushing in malt house Rajhrad
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F11%3A00171272" target="_blank" >RIV/62156489:43210/11:00171272 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Studium gushingu ve sladovně Rajhrad
Original language description
V roce 2009 byl gushing zkoumán na 39 odrůdách ječmene. Pro porovnání vlivu plísně Fusarium culmorum na gushing piva a produkci mykotoxinů byla každá odrůda založena ve dvou variantách. V první variantě, která byla prirozeně kontaminovaná polní mikrofórou a ve druhé variantě uměle infikované inokulem obsahujícím plíseň Fusarium culmorum. O rok později byl soubor testovaných odrůd ječmene rozšířen na 41 odrůd. Lze však zhodnotit záchyt výskytu gushingu u jednotlivých odrůd pěstovaných na stejné oblasti,za stejných podmínek v horizontu dvou let. Z hlediska náchylnosti odrůd ke gushingu lze potencionálně vyzdvihnout poloranoou odrůdu Scarlett a polopozdní odrůdu Westminster, u kterých nebyl za dva roky zaznamenán gushing a to jak v infikovaná, tak v neifikované variantě. Naopak vždy se gushing projevil u odrůd KM 2929-569 a KM 2887- 488. Proti neífikované variantě byl gushing v infikované variantě této odrůdy ječmene vždy zhruba o 100 % vyšší a to i v rámci jednotlivých let.
Czech name
Studium gushingu ve sladovně Rajhrad
Czech description
V roce 2009 byl gushing zkoumán na 39 odrůdách ječmene. Pro porovnání vlivu plísně Fusarium culmorum na gushing piva a produkci mykotoxinů byla každá odrůda založena ve dvou variantách. V první variantě, která byla prirozeně kontaminovaná polní mikrofórou a ve druhé variantě uměle infikované inokulem obsahujícím plíseň Fusarium culmorum. O rok později byl soubor testovaných odrůd ječmene rozšířen na 41 odrůd. Lze však zhodnotit záchyt výskytu gushingu u jednotlivých odrůd pěstovaných na stejné oblasti,za stejných podmínek v horizontu dvou let. Z hlediska náchylnosti odrůd ke gushingu lze potencionálně vyzdvihnout poloranoou odrůdu Scarlett a polopozdní odrůdu Westminster, u kterých nebyl za dva roky zaznamenán gushing a to jak v infikovaná, tak v neifikované variantě. Naopak vždy se gushing projevil u odrůd KM 2929-569 a KM 2887- 488. Proti neífikované variantě byl gushing v infikované variantě této odrůdy ječmene vždy zhruba o 100 % vyšší a to i v rámci jednotlivých let.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
BB - Applied statistics, operational research
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2011
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
MendelTech 2011
ISBN
978-80-7375-512-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
6
Pages from-to
66-71
Publisher name
—
Place of publication
MENDELU
Event location
Křtiny
Event date
May 17, 2011
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—