Occurence of aflatoxin Mi in bulk goat's and sheep's milk samples

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F15%3A43908241" target="_blank" >RIV/62156489:43210/15:43908241 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/62157124:16270/15:43873583

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Výskyt aflatoxinu M1 v bazénových vzorcích kozího a ovčího mléka

Original language description

Aflatoxiny jsou nejvýznamnější mykotoxiny z důvodu jejich extrémně vysoké toxicity a karcinogenní aktivity u zvířat i člověka. Aflatoxin Mi je hydroxylovaný metabolit aflatoxinu Bi, který se může nacházet v mléce a mléčných výrobcích. Evropskou legislativou je stanoven pro AFMi v mléce maximální limit 50 ng/kg. Cílem studie bylo semi-kvantitativní stanovém aflatoxinu Mi v bazénových vzorcích syrového kozího a ovčího mléka testem Aflasensor Quanti. Celkem bylo vyšetřeno 50 vzorků kozího a 40 vzorků ovčího mléka. 94,4 % vzorků bylo kontaminovaných aflatoxinem Mi. V žádném z vyšetřených vzorků koncentrace nepřesáhla stanovený limit.

Czech name

Výskyt aflatoxinu M1 v bazénových vzorcích kozího a ovčího mléka

Czech description

Aflatoxiny jsou nejvýznamnější mykotoxiny z důvodu jejich extrémně vysoké toxicity a karcinogenní aktivity u zvířat i člověka. Aflatoxin Mi je hydroxylovaný metabolit aflatoxinu Bi, který se může nacházet v mléce a mléčných výrobcích. Evropskou legislativou je stanoven pro AFMi v mléce maximální limit 50 ng/kg. Cílem studie bylo semi-kvantitativní stanovém aflatoxinu Mi v bazénových vzorcích syrového kozího a ovčího mléka testem Aflasensor Quanti. Celkem bylo vyšetřeno 50 vzorků kozího a 40 vzorků ovčího mléka. 94,4 % vzorků bylo kontaminovaných aflatoxinem Mi. V žádném z vyšetřených vzorků koncentrace nepřesáhla stanovený limit.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Determination of parameters for legislative assessing of the quality and safety of raw milk from cows, sheep and goats</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník z odborného semináře Jakost a zdravotní nezávadnost syrového mléka

ISBN

978-80-7305-764-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

66-69

Publisher name

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Oct 22, 2015

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—